膳食营养师证国家取消了吗”的问题，首先我们需要明确一点，这个问题的表述可能存在一些误导，因为“取消”通常意味着这个证书从未存在过，或者在某个时间点被彻底废止，实际情况可能并非如此。

膳食营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，用于证明持证人具备从事膳食营养咨询、评估、指导和管理工作的专业知识和技能，这个证书在近年来一直存在，并且在社会上得到了广泛的认可和应用。

近年来，中国政府一直在推动简政放权，优化公共服务，其中包括对职业资格证书的管理，在这个背景下，一些职业资格证书的发放和管理权被下放到了地方，甚至有些职业资格证书被取消，这并不意味着这些证书的价值就此消失，而是通过更加灵活和高效的方式进行管理。

对于膳食营养师证书来说，虽然其发放和管理权可能已经下放到了地方，但这并不意味着它被取消了，相反，由于膳食营养师的工作涉及到公众的健康，因此这个证书的价值可能会得到进一步的提升，随着社会的发展，人们对健康的重视程度越来越高，对膳食营养师的需求也在不断增加，因此这个证书的含金量也会随之提高。

我们还需要注意到，虽然政府对职业资格证书的管理方式发生了变化，但这并不意味着获取这个证书的难度降低了，相反，为了确保持证人的专业素质，获取这个证书的过程可能会变得更加严格和复杂，可能需要通过更加严格的考试，或者需要提供更加详细的工作经验和专业技能证明。

虽然膳食营养师证书的发放和管理方式可能发生了变化，但这并不意味着它被取消了，相反，这个证书的价值可能会得到进一步的提升，如果你对膳食营养师这个职业有兴趣，那么获取这个证书仍然是一个值得考虑的选择。