营养师证是一种专业资格证书，它证明了持有人在营养学领域的专业知识和技能，这个证书的内容主要包括以下几个方面：

1、营养学基础知识：这是营养师证的核心内容，包括人体对营养素的需求、营养素的分类和功能、营养素的来源和推荐摄入量等，这些知识是营养师进行日常工作和生活的基础，也是他们为客户提供专业建议的依据。

2、食物营养成分分析：这部分内容主要教授如何通过科学的方法分析食物中的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这对于营养师来说是非常重要的，因为他们需要根据客户的饮食情况，为他们提供合理的营养建议。

3、营养评估和咨询：这部分内容主要教授如何进行营养评估，包括了解客户的饮食习惯、身体状况、生活方式等，然后根据评估结果，为客户提供个性化的营养咨询，这需要营养师具备良好的沟通能力和人际交往能力。

4、营养计划制定和执行：这部分内容主要教授如何根据客户的需求，制定合理的营养计划，并指导客户如何执行这个计划，这需要营养师具备一定的教育和指导能力。

5、营养疾病管理：这部分内容主要教授如何通过营养管理，预防和治疗各种营养相关疾病，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病等，这需要营养师具备一定的医学知识和临床经验。

6、食品安全和卫生：这部分内容主要教授食品的安全储存、处理和烹饪方法，以及食品卫生的基本知识，这对于营养师来说也是非常重要的，因为他们需要确保客户的食物安全。

7、营养法规和伦理：这部分内容主要教授与营养相关的法律法规，以及营养师的职业伦理，这对于营养师来说是非常重要的，因为他们需要在遵守法律法规的同时，维护自己的职业形象和职业道德。

营养师证的内容涵盖了营养学的各个方面，旨在培养出具有专业知识和技能的营养师，为社会提供专业的营养服务。