公共营养师证是一种专业资格证书，它证明了持证人具备从事公共营养工作的能力和水平，公共营养师证的认证主要由国家卫生健康委员会（原卫生部）和国家职业资格认证中心负责，为了获得这一证书，你需要参加培训、考试和实习等一系列程序，以下是关于公共营养师证认证的详细介绍。

1、培训：你需要参加公共营养师的培训课程，这些课程通常由专业的培训机构提供，内容涵盖营养学、食品卫生、健康教育、疾病预防等方面的知识，培训课程的时长和形式因地区和机构而异，一般为期数周至数月，在培训过程中，你需要学习理论知识，进行实践操作，并参加模拟考试，以提高自己的实际操作能力和应试技巧。

2、报名：完成培训后，你需要在指定的报名时间内报名参加公共营养师资格考试，报名通常在每年的春季和秋季进行，具体时间需要关注国家卫生健康委员会和国家职业资格认证中心的公告，报名时，你需要提交个人信息、培训证明等相关材料，并缴纳相应的考试费用。

3、考试：公共营养师资格考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对营养学、食品卫生、健康教育、疾病预防等专业知识的掌握程度；实操考试则主要测试你的实际操作能力，如食物营养成分分析、食谱制定、健康教育等，考试通常在每年的春季和秋季进行，具体时间和地点会在报名结束后公布。

4、实习：通过公共营养师资格考试后，你需要在指定的医疗机构或社区卫生服务中心进行为期一年的实习，实习期间，你将在导师的指导下，参与实际的公共营养工作，如开展健康教育、制定食谱、评估营养状况等，实习期满后，你需要提交实习报告和相关证明材料，以申请公共营养师证书。

5、证书颁发：经过实习和审核，你将获得公共营养师证书，证书上会注明你的姓名、性别、出生日期、证书编号等信息，以及发证单位和发证日期，持有公共营养师证书，你可以在医疗机构、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等从事公共营养工作。