面点师证学徒期满，这是一个对我个人职业生涯具有重大意义的时刻，在这一年的学徒期里，我从一个对面点行业一无所知的新手，逐渐成长为一个能够独立完成各种面点制作的熟练工，这个过程充满了艰辛，但也充满了收获。

我要感谢我的师傅，他不仅教会了我面点制作的技巧，更让我明白了作为一名面点师的职业精神和职业道德，他告诉我，面点师不仅仅是制作面点的人，更是一名艺术家，每一道面点都是他的艺术作品，我们要做的不仅是满足客人的口味，更是要追求面点的美感和创新性。

在这一年的时间里，我学习了各种各样的面点制作技术，包括和面、擀皮、包馅、造型等，我也了解了各种不同的面点，如馒头、饺子、包子、月饼等，每一种面点都有其独特的制作方法和技巧，需要我们去细心研究和掌握。

我还学习了如何管理面点店，这包括如何选购原材料，如何安排员工的工作，如何处理客户的投诉等，这些知识对我来说都是非常重要的，因为它们不仅可以帮助我提高面点的质量，也可以提高面点店的运营效率。

在这个过程中，我也遇到了很多困难，我在学习新的面点制作技术时，常常会遇到困难，甚至有时会失败，我没有放弃，而是坚持不懈地尝试，直到成功，我相信，只有通过不断的努力和实践，才能真正掌握一门技术。

我已经拿到了面点师证，这意味着我已经具备了独立从事面点制作工作的资格，我知道，这只是我职业生涯的一个开始，在未来的日子里，我还需要不断地学习和提高，以满足客人日益增长的需求，也为了实现我自己的职业目标。