1、学历要求：报考鞍山营养师证的人员需要具备大专及以上学历，且所学专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育等相关专业，这些专业的学生在学习过程中，会接触到营养学、食品科学、食品安全等方面的知识，为今后从事营养师工作打下坚实的基础。

2、工作经验：报考鞍山营养师证的人员需要具备一定的工作经验，大专及以上学历的人员需要具备2年以上相关工作经验；本科及以上学历的人员需要具备1年以上相关工作经验，这些工作经验可以是在食品企业、餐饮企业、医疗机构、学校等单位从事营养师相关工作的经历。

3、培训要求：报考鞍山营养师证的人员需要参加由鞍山市人力资源和社会保障局认可的营养师培训课程，培训课程通常包括营养学基础知识、食品科学基础知识、食品安全法律法规、营养师职业道德等内容，通过培训，学员可以掌握营养师的基本知识和技能，为今后的工作打下基础。

4、考试要求：报考鞍山营养师证的人员需要参加由鞍山市人力资源和社会保障局组织的营养师资格考试，考试分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试学员对营养学、食品科学、食品安全等方面的理论知识的掌握程度；实践考试主要测试学员在实际工作中运用营养学知识和技能的能力，考试合格后，学员可以获得鞍山市人力资源和社会保障局颁发的营养师资格证书。

5、其他要求：报考鞍山营养师证的人员需要具备良好的职业道德和职业素养，能够遵守营养师行业的法律法规和行业规范，为客户提供专业、规范、安全的营养指导服务，报考人员还需要具备一定的沟通能力和服务意识，能够与客户建立良好的沟通和合作关系，为客户提供满意的服务。