想要考取营养师证，首先需要掌握一些基本的知识和技能，以下是你需要学会的内容：

1、基础医学知识：营养学是一门交叉学科，它涉及到生物学、化学、生理学、病理学等多个领域，你需要对这些基础医学知识有一定的了解和掌握，这包括人体解剖学、生理学、生物化学、病理学等。

2、营养学基础知识：营养学是研究食物和健康之间关系的科学，你需要学习食物的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在人体内的作用和影响，你还需要了解人体的营养需求，以及如何通过饮食来满足这些需求。

3、食品安全和卫生知识：作为一名营养师，你需要确保提供给客户的食谱是安全、健康的，你需要学习食品安全和卫生的基本知识，包括食品的储存、处理和烹饪方法，以及如何预防食物中毒等。

4、营养评估和咨询技巧：营养师的工作不仅仅是提供食谱，更重要的是根据客户的健康状况和营养需求，提供个性化的营养建议，你需要学习如何进行营养评估，包括身体测量、饮食日记记录、血液检测等；你还需要学习如何与客户进行有效的沟通和咨询。

5、营养计划制定和实施：根据客户的营养需求，你需要制定合适的营养计划，并指导客户如何实施，这包括制定食谱、计算热量摄入、设计运动计划等。

6、营养相关法律法规和职业道德：作为一名专业的营养师，你需要遵守相关的法律法规，如食品安全法、消费者权益保护法等，你还需要具备良好的职业道德，尊重客户的隐私，为客户提供公正、公平的服务。

7、实践操作能力：理论知识的学习是基础，但实践操作能力也是非常重要的，你可以通过实习、参加培训课程等方式，提高自己的实践操作能力。