公共营养师证是由国家卫生健康委员会（National Health Commission，简称NHC）颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门，主要负责全国卫生和健康工作的组织领导、政策法规的制定、卫生健康事业发展规划的编制等职责。

公共营养师是指在公共卫生领域从事营养健康教育、营养评估、营养指导和营养干预等工作的专业人员，他们的主要任务是为公众提供科学的营养知识和健康建议，帮助人们预防疾病、促进健康，公共营养师在医疗卫生机构、学校、企事业单位、社区等多个领域都有广泛的应用。

为了规范公共营养师的职业行为，提高公共营养师的专业素质，保障人民群众的健康权益，国家卫生健康委员会制定了《公共营养师管理办法》，根据该办法，公共营养师证分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的职业能力和工作要求。

申请公共营养师证的人员需要具备以下条件：具有全日制本科及以上学历，且所学专业为食品科学、食品工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育、食品卫生与营养教育等相关专业；具有2年以上从事公共营养相关工作的经验；通过国家卫生健康委员会组织的公共营养师资格考试。

公共营养师资格考试主要包括两个科目：专业知识和实践能力，专业知识考试主要测试考生对公共营养学基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度；实践能力考试主要测试考生在实际工作中运用公共营养知识和技能的能力。

通过公共营养师资格考试后，申请人还需要参加由国家卫生健康委员会组织的公共营养师培训，培训内容包括公共营养学基本理论、公共营养工作方法、食品安全与卫生法律法规等，培训结束后，申请人需要提交培训结业证书和相关证明材料，方可申请领取公共营养师证。

公共营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，旨在规范公共营养师的职业行为，提高公共营养师的专业素质，保障人民群众的健康权益，申请公共营养师证的人员需要具备一定的学历、工作经验和专业技能，通过国家卫生健康委员会组织的考试和培训后方可获得。