国家有关部门宣布取消调酒师证的相关政策，这一消息在业界引起了广泛的关注和讨论，这一政策的出台，无疑对调酒行业的发展产生了深远的影响。

取消调酒师证的政策意味着调酒行业的门槛将会降低，在过去，想要成为一名合格的调酒师，必须通过严格的考试，获得调酒师证才能从事相关的工作，这一政策的改变，使得更多的人有机会进入这个行业，为调酒行业的发展注入了新的活力。

取消调酒师证的政策也意味着调酒行业的竞争将会加剧，在过去，由于调酒师证的稀缺性，拥有这一证书的调酒师在就业市场上具有很大的优势，随着政策的改变，这一优势将会消失，调酒师们需要通过提高自己的专业技能和服务水平，才能在竞争中脱颖而出。

取消调酒师证的政策也可能会引发一些负面影响，由于调酒师证的取消，可能会导致一些没有经过专业培训的人也进入到这个行业，这无疑会降低整个行业的整体水平，这也可能会引发一些消费者对于调酒质量的担忧。

尽管取消调酒师证的政策可能会带来一些负面影响，但我们不能否认，这一政策的出台，也为调酒行业的发展带来了新的机会，这一政策使得更多的人有机会进入这个行业，这将有助于扩大调酒行业的人才库，为行业的发展提供强大的人力支持，这一政策也将促使调酒师们提高自己的专业技能和服务水平，从而提升整个行业的整体水平。

取消调酒师证的政策是一把双刃剑，既带来了机会，也带来了挑战，对于调酒师来说，他们需要抓住这个机会，提高自己的专业技能和服务水平，以应对未来的竞争，对于行业来说，政府和相关部门也需要采取相应的措施，如加强行业监管，提高行业标准，以确保调酒行业的健康发展。