健身营养师证是由国家体育总局职业技能鉴定指导中心颁发的，这个机构是中国政府设立的，负责对全国范围内的职业技能进行鉴定和认证，健身营养师证是国家职业资格证书的一种，具有很高的权威性和认可度。

国家体育总局职业技能鉴定指导中心的主要职责是对全国范围内的职业技能进行鉴定和认证，包括体育、健身、运动训练、运动康复、运动营养等领域，为了提高我国体育产业的整体水平，培养更多的专业人才，国家体育总局职业技能鉴定指导中心制定了一系列严格的培训和考核标准，确保健身营养师证的持有者具备专业的知识和技能。

要获得健身营养师证，首先需要参加由国家体育总局职业技能鉴定指导中心认可的培训机构举办的培训课程，这些课程通常包括运动生理学、运动营养学、运动生物化学、运动心理学、运动解剖学等基础理论知识，以及运动营养计划制定、运动营养补充剂使用、运动营养评估等实践技能，培训课程的学习周期通常为3-6个月，学员需要通过考试才能获得相应的学分。

在完成培训课程后，学员需要参加由国家体育总局职业技能鉴定指导中心组织的健身营养师资格考试，考试分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试学员在培训课程中学到的专业知识，实践考试则主要测试学员在实际工作中运用所学知识解决问题的能力，只有通过这两部分考试，学员才能获得健身营养师证书。

健身营养师证的有效期为5年，期满后需要重新参加培训和考试，以更新证书，持有健身营养师证的人员在求职时具有较高的竞争力，可以在健身房、体育俱乐部、企事业单位等场所从事运动营养咨询、运动营养计划制定、运动营养补充剂销售等工作。