健身教练证的权威性主要取决于发证机构的权威性和证书的认可度，目前，中国最权威的健身教练证书主要有以下几种：

1、国家职业资格证书：由中国人力资源和社会保障部颁发，是国家对从事健身教练工作的职业资格认证，这个证书的权威性最高，因为它是由国家权威部门颁发的，具有法定效力，持有这个证书的健身教练，不仅可以在健身房、瑜伽馆等场所工作，还可以开设自己的健身工作室。

2、体育总局健身教练职业资格证书：由中国体育总局颁发，是对从事健身教练工作的专业资格认证，这个证书的权威性也很高，因为它是由国家级的体育管理部门颁发的，持有这个证书的健身教练，不仅可以在健身房、瑜伽馆等场所工作，还可以在体育学校、体育队等机构工作。

3、国际健身与运动协会（ISSA）证书：这是一个国际性的健身教练证书，由国际健身与运动协会颁发，这个证书的权威性也很高，因为它是国际认可的健身教练证书，持有这个证书的健身教练，不仅可以在国内的健身房、瑜伽馆等场所工作，还可以在国际上的各种健身机构工作。

4、美国运动医学会（ACSM）证书：这是一个在美国非常权威的健身教练证书，由美国运动医学会颁发，这个证书的权威性也很高，因为它是国际认可的健身教练证书，持有这个证书的健身教练，不仅可以在国内的健身房、瑜伽馆等场所工作，还可以在国际上的各种健身机构工作。

5、其他各种专业健身教练证书：如普拉提教练证书、瑜伽教练证书、有氧舞蹈教练证书等，这些证书都是由专业的健身机构颁发的，具有一定的权威性。

中国最权威的健身教练证书是国家职业资格证书和体育总局健身教练职业资格证书，这两个证书都是由国家权威部门颁发的，具有法定效力，而国际健身与运动协会（ISSA）证书和美国运动医学会（ACSM）证书，虽然不是由中国政府颁发的，但是它们在国际上的认可度非常高，因此也具有很高的权威性。