1、学历要求：报考莆田营养师证的人员，需要具备大专及以上学历，这是因为营养学是一门涉及面广、知识体系复杂的学科，需要具备一定的理论知识基础，大专及以上学历的学员在学习过程中，能够更好地掌握营养学的基本理论和实践技能，为今后的工作打下坚实的基础。

2、年龄要求：报考莆田营养师证的年龄一般在18周岁以上，60周岁以下，这是因为营养师工作涉及到与患者、客户的日常沟通和指导，需要具备一定的生活经验和心理素质，年龄在60周岁以下的人，身体状况较好，能够更好地投入到工作中。

3、健康状况：报考莆田营养师证的人员，需要具备良好的身体健康状况，这是因为营养师工作需要长时间站立、走动，甚至需要承担一定的体力劳动，只有具备良好的身体素质，才能够胜任营养师的工作。

4、职业道德：报考莆田营养师证的人员，需要具备良好的职业道德，营养师是关乎人们健康的重要职业，需要具备高度的责任心和敬业精神，报考人员需要遵守国家法律法规，尊重患者的隐私，为患者提供专业、全面、权威的营养指导服务。

5、培训要求：报考莆田营养师证的人员，需要完成一定时长的培训课程，培训课程通常包括营养学基本理论、食物营养成分、膳食指南、疾病营养干预等内容，通过培训，学员可以掌握营养师的基本知识和技能，为今后的工作做好准备。

6、考试要求：报考莆田营养师证的人员，需要参加国家统一的营养师资格考试，考试分为笔试和实操两部分，笔试主要测试学员的理论知识水平，实操主要测试学员的实践操作能力，只有通过考试，学员才能获得莆田营养师证书，正式成为合格的营养师。