营养师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，这个证书是国家对从事营养健康行业人员的专业素质和能力的一种认可，也是他们在这个行业中工作的重要凭证。

国家人力资源和社会保障部是中国政府的一个部门，主要负责全国的人力资源和社会保障工作，包括制定相关政策、规划、标准，组织实施，以及对相关工作进行监督和管理，在这个部门下，设有专门的职业技能鉴定中心，负责对各类职业技能进行鉴定和认证。

营养师证的颁发，需要经过严格的程序和考核，申请人需要具备一定的学历和专业背景，一般要求具有营养学、食品科学、医学等相关专业的本科及以上学历，申请人需要通过国家人力资源和社会保障部组织的营养师资格考试，考试内容主要包括营养学基础知识、营养评估、营养计划制定、营养教育等，考试形式通常为笔试和面试相结合，笔试主要考察申请人的理论知识，面试则主要考察其实际操作能力和应对问题的能力。

通过考试后，申请人还需要完成一定的实习或者工作经验，才能获得营养师证，这是因为，营养师的工作不仅需要扎实的理论知识，更需要丰富的实践经验，在实习或者工作过程中，申请人可以深入了解和掌握营养师的工作内容和方法，提高自己的专业技能和素质。

营养师证的有效期一般为5年，期满后，持有人需要重新参加考试，通过后才能继续持有这个证书，这也是为了保证营养师的专业素质和能力能够持续更新和提高。

营养师证是由国家人力资源和社会保障部颁发的，是对从事营养健康行业人员的专业素质和能力的一种认可，获取这个证书，需要具备一定的学历和专业背景，通过严格的考试和实习或者工作经验的积累，这个证书对于营养师来说，不仅是他们从事这个工作的资格证明，也是他们提升自己专业素质和能力的重要途径。