选择题

1、运动营养学的主要研究内容是什么？

A. 运动员的饮食结构

B. 运动员的营养需求

C. 运动员的营养补充

D. 所有以上

答案：D

2、下列哪项不是运动员的能量需求特点？

A. 能量需求大

B. 能量需求稳定

C. 能量需求变化大

D. 能量需求增长慢

答案：D

3、下列哪项是运动员蛋白质需求的特点？

A. 蛋白质需求大

B. 蛋白质需求稳定

C. 蛋白质需求变化大

D. 蛋白质需求增长慢

答案：C

4、下列哪项是运动员碳水化合物需求的特点？

A. 碳水化合物需求大

B. 碳水化合物需求稳定

C. 碳水化合物需求变化大

D. 碳水化合物需求增长慢

答案：A

5、下列哪项是运动员脂肪需求的特点？

A. 脂肪需求大

B. 脂肪需求稳定

C. 脂肪需求变化大

D. 脂肪需求增长慢

答案：B

判断题

1、运动员的营养需求与普通人相同。（错）

2、运动员在运动前应该补充足够的碳水化合物，以提供运动所需的能量。（对）

3、运动员在运动后应该补充足够的蛋白质，以帮助肌肉恢复。（对）

4、运动员在运动期间不需要补充水分。（错）

5、运动员在运动期间应该避免摄入过多的脂肪，以防止体重增加。（对）

简答题

1、请简述运动员的营养需求有哪些？

答：运动员的营养需求主要包括能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，能量、蛋白质和碳水化合物的需求较大，脂肪的需求较小，运动员还需要大量的维生素和矿物质来维持身体的正常运作。

2、请简述运动员在运动前后应该如何进行营养补充？

答：运动员在运动前应该补充足够的碳水化合物，以提供运动所需的能量，运动后应该补充足够的蛋白质，以帮助肌肉恢复，运动员还应该保持充足的水分摄入，以防止脱水。