面点师属于烹饪行业的一个专业工种,主要负责制作各种面点制品,如包子、饺子、馒头、糕点等,面点师需要具备一定的烹饪技能和知识,以满足顾客的需求,为了证明面点师的专业能力,通常需要获得相应的证书,面点师属于什么证呢?
1、职业技能等级证书
面点师的职业技能等级证书是由国家职业技能鉴定中心颁发的,分为初级、中级、高级和技师四个等级,这个证书主要考核面点师的烹饪技能、操作规程、卫生安全等方面的知识和能力,通过考试,面点师可以获得相应的职业技能等级证书,证明自己的专业水平。
2、厨师资格证书
厨师资格证书是由国家劳动和社会保障部颁发的,分为初级、中级、高级和技师四个等级,这个证书主要考核厨师的烹饪技能、操作规程、卫生安全等方面的知识和能力,面点师作为烹饪行业的一员,也可以考取厨师资格证书,证明自己的专业水平。
3、餐饮服务职业资格证书
餐饮服务职业资格证书是由国家劳动和社会保障部颁发的,分为初级、中级、高级和技师四个等级,这个证书主要考核餐饮服务人员的服务技能、操作规程、卫生安全等方面的知识和能力,面点师在从事面点制作的同时,也需要提供餐饮服务,因此可以考取餐饮服务职业资格证书,证明自己的专业水平。
4、食品安全管理员证书
食品安全管理员证书是由国家食品药品监督管理总局颁发的,主要考核食品安全管理人员的食品安全法律法规、食品安全管理知识、食品安全风险评估等方面的知识和能力,面点师在制作面点制品的过程中,需要严格遵守食品安全法律法规,确保食品的安全卫生,面点师可以考取食品安全管理员证书,证明自己在食品安全方面的专业水平。