国家卫生健康委，全称中华人民共和国国家卫生健康委员会，是中华人民共和国国务院组成部门之一，主要负责全国卫生健康工作，其主要职责包括制定卫生健康政策、法规和标准，组织实施卫生健康规划，监督管理医疗卫生服务，推动医疗卫生体制改革等。

针灸师证，是指在中华人民共和国境内从事针灸诊疗工作的专业技术人员的资格证书，根据《中华人民共和国执业医师法》和《中华人民共和国中医药法》的规定，从事中医医疗服务的专业技术人员，必须具有相应的专业技术资格。

国家卫生健康委能否考针灸师证呢？答案是不能，因为国家卫生健康委是政府部门，主要负责制定和执行卫生健康政策，而针灸师证的考试和发放是由国家中医药管理局负责的，国家中医药管理局是中华人民共和国国务院直属机构，主要负责中医药工作的政策制定和监督管理。

针灸师证的考试主要包括理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要考察考生对中医药基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度；实践操作考试主要考察考生的临床诊疗技能和实际操作能力，只有通过这两部分考试，才能获得针灸师资格证书。

考取针灸师证的过程需要一定的时间和精力投入，需要考生具备扎实的中医药专业知识和临床技能，对于有意向从事中医医疗服务的人员来说，考取针灸师证是一项非常重要的任务。

国家卫生健康委不能考针灸师证，这是因为针灸师证的考试和发放是由国家中医药管理局负责的，国家卫生健康委作为政府部门，会通过制定和执行相关政策，为从事中医医疗服务的人员提供必要的支持和保障，国家卫生健康委也会对中医医疗服务进行监督和管理，确保中医医疗服务的质量和安全。