营养师证计算题是针对营养学专业知识的一种题型，主要考察考生对营养学基础知识的掌握程度以及运用能力，这类题目通常涉及到食物营养成分的计算、人体所需营养素的计算、饮食计划的制定等方面，要想做好这类题目，需要掌握以下几个方面的知识：

1、食物营养成分的计算：这部分内容主要包括食物中各种营养素的含量及其比例，要计算一份食物中的蛋白质含量，需要知道食物中的蛋白质质量以及食物的总质量，还需要了解不同食物中营养素的含量差异，以便在制定饮食计划时能够合理搭配食物。

2、人体所需营养素的计算：这部分内容主要包括人体对各种营养素的需求量及其比例，要计算一个人每天所需的蛋白质摄入量，需要知道这个人的年龄、性别、体重等因素，还需要了解不同生理状态下人体对营养素的需求差异，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群的营养需求。

3、饮食计划的制定：这部分内容主要包括根据个体的营养需求来制定合理的饮食计划，在制定饮食计划时，需要考虑食物的营养成分、食物的口感、食物的价格等因素，还需要了解不同食物之间的搭配原则，如高蛋白食物与高纤维食物的搭配等。

4、营养评估与调整：这部分内容主要包括对个体的营养状况进行评估，并根据评估结果来调整饮食计划，在评估个体的营养状况时，需要了解各种营养素的正常范围以及异常情况下的表现，还需要了解如何通过调整饮食结构来改善个体的营养状况。

5、营养教育与咨询：这部分内容主要包括向个体提供营养知识和建议，帮助他们改善饮食习惯，在进行营养教育和咨询时，需要了解不同人群的营养需求特点，如运动员、老年人等，还需要了解如何通过有效的沟通技巧来提高个体的营养知识水平和改变不良饮食习惯。