劳动部针灸师证是一种专业技能证书，持有这个证书的人可以从事与针灸相关的工作，针灸是一种传统的中医治疗方法，通过刺激人体特定的穴位来调节身体的气血运行，达到治疗疾病的目的，持有劳动部针灸师证的人能干什么活呢？

他们可以在医疗机构中担任针灸师的角色，在医疗机构中，针灸师的主要工作是为患者提供针灸治疗服务，他们需要根据患者的病情，选择合适的穴位进行针灸，以达到治疗疾病的效果，他们还需要记录患者的治疗过程和效果，以便对患者的病情进行跟踪和管理。

他们可以在健康管理机构中担任针灸师的角色，在健康管理机构中，针灸师的工作不仅仅是为患者提供针灸治疗服务，更重要的是要为患者提供健康管理服务，他们需要根据患者的身体状况，制定个性化的健康管理方案，包括饮食、运动、生活习惯等方面的建议，他们还需要定期对患者的健康状况进行评估，以确保健康管理方案的有效性。

他们可以在教育机构中担任针灸师的角色，在教育机构中，针灸师的工作主要是教授学生针灸的理论知识和实践技能，他们需要准备教学材料，设计教学课程，组织和指导学生的学习活动，他们还需要对学生的学习成绩进行评估，以了解学生的学习进度和效果。

他们还可以在社区服务机构中担任针灸师的角色，在社区服务机构中，针灸师的工作主要是为社区居民提供针灸治疗服务，他们需要定期在社区开展针灸健康讲座，提高社区居民的健康知识和健康意识，他们还需要为社区居民提供针灸治疗服务，帮助他们解决健康问题。