营养师资格证是国家职业资格证书，是从事营养健康行业的重要凭证，要获得营养师资格证，需要通过一系列的考试，以下是营养师资格证要考的科目：

1、基础医学知识：这是营养师资格考试的基础科目，主要考察考生对生物学、生理学、解剖学、病理学等基础医学知识的掌握程度，这些知识是理解人体营养需求和健康问题的基础。

2、营养学基础知识：这个科目主要考察考生对营养学的基本原理和基本概念的理解，包括营养素的分类、功能、来源和推荐摄入量等。

3、营养评估与指导：这个科目主要考察考生对营养评估方法和营养指导技巧的掌握，包括如何进行个体化的营养评估，如何制定合理的饮食计划，如何进行营养教育等。

4、食品卫生与安全：这个科目主要考察考生对食品卫生和食品安全的基本知识和技能，包括食品污染的预防和控制，食品安全法规和标准，食品标签阅读等。

5、膳食指南与食谱编制：这个科目主要考察考生对膳食指南的理解和应用，以及食谱编制的技巧和方法。

6、社区营养：这个科目主要考察考生对社区营养工作的理解和应用，包括社区营养调查，社区营养干预，社区营养教育等。

7、营养疾病管理：这个科目主要考察考生对营养疾病的认识和管理，包括营养疾病的诊断和治疗，营养疾病的预防和控制，营养疾病的康复等。

8、营养研究方法：这个科目主要考察考生对营养研究方法的理解和掌握，包括实验设计，数据分析，研究报告撰写等。

八个科目是营养师资格证考试的主要科目，每个科目都有相应的考试大纲和参考书目，考生需要根据大纲进行复习和准备，考试形式通常为笔试，部分科目可能还会有实践操作考核，考试合格后，考生可以获得国家职业资格证书，成为合格的营养师。