营养师证是由卫生健康委员会(原卫生部)颁发的，自2017年起，卫生健康委员会开始负责全国范围内的营养师培训和认证工作，营养师证确实是由卫生健康委员会发放的。

营养师是指具有一定的营养学知识和技能，能够为人们提供合理饮食建议和营养指导的专业人员，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，对营养师的需求也逐渐增加，为了规范营养师行业，保障人民群众的饮食健康，我国政府制定了相关法律法规，对营养师的培训、认证和管理进行了明确规定。

要取得营养师证，首先需要参加由卫生健康委员会组织的营养师培训课程，培训课程通常包括营养学基础、临床营养、食品卫生与安全、人群膳食指导等方面的内容，学员在完成培训后，需要参加统一的考试，考试合格后方可获得营养师资格，根据不同地区和行业的需要，营养师还可以选择参加专业资格考试，以提高自己的专业素质和市场竞争力。

获得营养师证后，营养师可以在医院、社区卫生服务中心、保健机构、企事业单位等场所从事营养咨询、健康教育和饮食管理等工作，营养师还可以担任食品安全监管部门、食品生产企业等领域的专业顾问，为社会提供专业化的营养服务。

营养师证是由卫生健康委员会发放的，是衡量营养师专业素质的重要标志，通过参加培训和考试，广大营养爱好者可以获得这一证书，为人们的饮食健康做出贡献，政府部门也在不断加强对营养师行业的监管，确保营养师能够为人民群众提供优质的营养服务。