营养师证考试包括笔试和实操两部分。

1、笔试部分：通常包含理论知识和临床技能的考核，理论部分主要考察考生对营养学、食品科学等基本理论的理解和掌握，包括食物营养成分、人体营养需求等；临床技能则考察考生在实际工作中应用营养知识的能力，如制定饮食计划、检测食品中的营养成分等。

2、实操部分：一般以现场模拟操作的形式进行，主要考核考生的实际操作能力和应对突发情况的能力。

营养师资格证书考试还要求考生具备一定的实践经验和创新能力，因为营养是一个需要不断研究和创新的专业领域。

营养师资格证书考试是检验考生是否具备专业素质的重要途径，也是提高他们就业竞争力的有效手段，考生应积极备考，争取通过考试。