随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，追求健康的生活方式，而在众多的健康领域中，营养学作为一门独立的学科，逐渐受到了人们的重视，为了更好地了解营养学知识，考取营养师资格证成为了许多人的选择，想要考取营养师资格证的朋友们，有哪些必读书籍呢？下面就为大家推荐几本营养师资格证必读书籍。

1、《膳食营养素》(第8版) - 戴维斯·L.奥克斯兰德

这本书是营养学领域的经典教材，详细介绍了膳食中各种营养素的种类、作用、摄入量以及与人体健康的关系，通过阅读这本书，你可以了解到营养学的基本原理和方法，为今后的学习和实践打下坚实的基础。

2、《中国居民膳食指南》 - 中国营养学会

这是一本由中国营养学会编写的权威膳食指南，针对我国不同年龄、性别、职业的人群，提供了科学的膳食建议，通过阅读这本书，你可以了解到如何根据个人的身体状况和需求，制定合适的膳食计划。

3、《营养与代谢疾病》 - 王志伟

这本书主要介绍了营养与代谢疾病的相关知识，包括糖尿病、高血压、高血脂等常见疾病的预防和控制，通过阅读这本书，你可以了解到这些疾病的发病机制和治疗方法，为今后的工作提供指导。

4、《营养心理学》 - 陈立桥

这本书主要探讨了营养心理学的相关问题，包括人们对食物的心理认知、食欲调节、饮食行为等，通过阅读这本书，你可以了解到营养心理学在营养教育和临床实践中的应用，提高自己的专业素养。

5、《食品微生物学》 - 李光辉

这本书主要介绍了食品微生物学的基本知识，包括微生物的种类、生长条件、食品中的微生物污染及其危害等，通过阅读这本书，你可以了解到如何预防和控制食品微生物污染，保障食品安全。

除了以上推荐的书籍外，还有很多其他的优秀营养学著作值得一读，如《现代营养学》、《功能性食品科学》等，希望这些建议能对你考取营养师资格证有所帮助，不要忘记在学习的过程中多做实践，将理论知识运用到实际生活中，不断提高自己的专业能力，祝你考试顺利！