营养师资格证考题推荐书是备考营养师资格证的重要参考资料之一,以下是一些值得推荐的书籍:
1、《营养学》(第十版)- 贾玉明等编著
这本书是国内营养学领域的经典教材,内容全面、系统,涵盖了营养学的基本原理、营养素与代谢、饮食与健康、临床营养等方面,该书还配有大量的图表和案例,便于读者理解和记忆。
2、《临床营养学》- 王志伟等编著
这本书主要介绍了临床营养学的基本知识和技能,包括疾病的营养干预、特殊人群的营养管理、营养评价与监测等方面,该书内容实用,适合于从事临床工作的医生和护士阅读。
3、《食品卫生学》- 高鸿钧等编著
这本书主要介绍了食品卫生学的基本知识,包括食品微生物学、化学污染物、食品添加剂等方面,该书内容简明扼要,适合于从事食品安全监管和检验工作的人员阅读。
4、《基础营养学》- 刘宏伟等编著
这本书主要介绍了基础营养学的基本概念和原理,包括能量代谢、营养素与代谢、饮食与健康等方面,该书内容通俗易懂,适合于初学者阅读。
是我推荐的一些书籍,当然还有很多其他的好书可以参考,在选择书籍时,可以根据自己的实际情况和需求进行选择,还需要注意的是,不同的书籍可能会有不同的观点和解释方式,因此需要多方面了解和比较,才能形成自己的认识和见解。