厦门营养师证考试一般由厦门市人力资源和社会保障局组织，主要面向已取得健康类相关资格证书的专业人员，申请参加中级营养师、高级营养师等专业等级的职业技能水平认定。

考生需要具备相应的学历要求，报名参加中级营养师考试的人，需要具有医学、食品科学等相关专业的大学本科及以上学历；报名参加高级营养师考试的人，需要具有医学、食品科学等相关专业的研究生学历，并通过国家统一的考试认证。

考生还需要通过相应的理论知识和实践操作考核，考试内容包括营养学的基本理论、基本技能和临床营养等相关知识，考试形式为闭卷笔试或实操考核，具体考试时间及地点将根据考生所在地的具体情况另行通知。

考试，理论考试，包括营养学基础理论、营养学科基础知识、营养学专业理论考试和实际操作能力测试两部分，其中理论考试成绩达到一定标准后，由厦门市人力资源和社会保障局负责组织，理论考试结束后，考生将获得相关机构颁发的《福建省职业技能等级证书，在理论考试合格且成绩优秀的考生，将在取得初级、中级、高级营养师职业资格证书的基础上，需要进行技能水平评价，对于成绩优秀的考生，经评定，由厦门市人力资源和社会保障局颁发相应等级的营养师职业资格证书。

厦门营养师证考试是一项较为严格的考试，对考生的专业背景、学历、考试成绩等都有较高的要求，考生在备考时应认真准备，全面了解考试大纲和考试内容，积极参加各种培训和模拟考试，提高自己的专业知识水平和实践操作能力，以期获得理想的证书，也可以咨询专业人士，获取更多的备考建议和备考资源，帮助自己更好地备考和成功取得营养师证书。