和营养师相同的证照是食品营养师，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产者应当保证其生产的食品符合食品安全标准；食品经营者应当对所经营的食品进行检查，发现不符合食品安全标准或者超过保质期的，应当立即停止销售，并依法采取措施进行改正。

根据《中华人民共和国执业医师法》的规定，注册的中医、西医医师在医疗活动中应当尊重患者的生命权和健康权，保护患者的隐私，不得泄露患者的个人信息，他们的专业素养和行为准则与营养师一样重要。

无论是在中国还是其他国家，都有一套完善的法规和制度来保障食品安全和医疗服务质量，这些法规和制度由政府制定并执行，要求所有从事相关工作的人都必须遵守，通过严格监管和惩罚，确保每个人都能在这样的环境中工作和生活。

无论是营养师还是食品工程师，他们都需要具备专业的知识和技能，以及严谨的态度和责任感，他们都是社会的重要组成部分，对社会的发展有着重要的影响。