1、基础知识：营养学原理、人体生理学、微生物学、食品化学、营养素与代谢、临床营养等，这些基础知识是营养师必须掌握的基本理论，为后续的临床实践和营养指导提供理论支持。

2、临床营养：临床营养是指运用营养学原理和方法，对患有疾病的个体或群体进行营养评估、制定个性化的营养干预方案，以改善其健康状况，临床营养包括疾病预防与控制、康复治疗、围手术期营养支持等方面的知识。

3、特殊人群营养：特殊人群营养是指针对婴幼儿、孕妇、老年人、运动员等特殊人群，制定相应的营养干预方案，这部分内容涉及到不同年龄段、不同性别、不同生理状态的人群的营养需求特点，以及如何根据这些特点进行营养干预。

4、膳食指导：膳食指导是指根据个体的营养需求、饮食习惯、文化背景等因素，为其制定合理的膳食计划，这部分内容涉及到食物的选择、搭配、烹饪方法等方面的知识，以及如何根据不同人群的特点进行膳食指导。

5、营养评估与监测：营养评估是指通过测量个体的体重、身高、体脂率、血红蛋白等指标，评估其营养状况，营养监测是指通过对个体的膳食记录、体格检查等方式，定期监测其营养状况的变化，以便及时调整营养干预方案。

6、法律法规与伦理道德：营养师在工作中需要遵守相关的法律法规，如食品安全法、卫生部颁布的膳食指南等，营养师还需要具备良好的伦理道德素养，尊重患者的意愿，保护患者的隐私，为患者提供专业、人性化的服务。

7、专业技能：营养师需要具备一定的厨房操作技能，如食材的挑选、加工、烹饪等，以便为患者提供美味、健康的餐食，营养师还需要具备一定的沟通协调能力，能够与患者、家属、医生等各方进行有效沟通，共同制定合适的营养干预方案。

8、持续教育：营养学是一门不断发展的学科，随着科学技术的进步和社会的发展，营养学的研究也在不断深入，作为专业的营养师，需要不断学习新的知识和技能，提高自己的专业素养。

营养师的资格证考试内容涵盖了营养学的基础知识、临床营养、特殊人群营养、膳食指导、营养评估与监测、法律法规与伦理道德、专业技能以及持续教育等方面，通过考试并获得资格证书，意味着考生具备了从事营养工作所需的专业知识和技能，可以为患者提供专业、科学的营养服务。