随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，面点作为中国传统美食的代表之一，受到了广泛的欢迎，为了规范面点行业的市场秩序，提高面点师的专业技能，国家决定发放面点师证，这不仅是对面点师的一种认可，也是对消费者权益的一种保障。

发放面点师证有助于提高面点师的整体素质，在过去的一段时间里，面点行业的从业人员普遍缺乏专业的培训和教育，导致面点质量参差不齐，通过发放面点师证，可以让从业者接受系统的专业培训，掌握更多的烹饪技巧和食品安全知识，从而提高面点的品质。

发放面点师证有利于规范面点行业的市场秩序，在没有明确的行业标准和认证体系的情况下，市场上的面点质量良莠不齐，消费者很难辨别优劣，通过发放面点师证，可以对从业者进行严格的考核和筛选，确保只有具备一定专业技能的人才能够在市场上立足，这也有助于打击假冒伪劣产品，保护消费者的权益。

发放面点师证还有助于推动面点行业的创新发展，在有了统一的行业标准和认证体系之后，从业者可以更加方便地学习和借鉴其他地区的先进经验和技术，不断提高自己的烹饪水平，这将有利于推动面点行业的技术创新和产业升级，为消费者提供更多更好的美食选择。

发放面点师证也面临一些挑战，如何确保证书的真实性和有效性？如何防止证书被滥用或者用于非法行为？这些都是需要相关部门认真研究和解决的问题，只要我们能够克服这些困难，充分发挥证书的作用，相信它将会为我国的面点行业带来更加美好的未来。

国家发放面点师证是一项有益于行业发展、保障消费者权益的举措，我们应该积极支持这一政策的实施，同时也期待看到更多的优秀面点师通过这一途径脱颖而出，为人们带来更多美味佳肴。