营养师证，即国家职业资格证书，是衡量一个人在营养学方面专业水平的重要标志，初中学历的人能否考取营养师证呢？答案是肯定的，但需要满足一定的条件和经过一定的培训。

我们需要了解国家对营养师证的报考要求，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能鉴定条例》，具备以下条件的人员可以报名参加职业技能鉴定：年满18周岁，具有初中及以上学历，且符合所报职业技能鉴定项目的专业要求，初中学历的人是可以报考营养师证的。

要想顺利考取营养师证，需要参加相关的培训课程，有很多培训机构提供营养师培训课程，如中华医学会、中国食品科学技术学会等组织，这些培训课程通常包括营养学基础知识、临床营养实践、食品卫生安全等方面的内容，帮助学员全面掌握营养师所需的专业知识和技能。

在完成培训后，学员需要参加国家统一组织的职业技能鉴定考试，考试通常分为理论知识和实际操作两个部分，主要测试学员在营养学方面的理论素养和实际应用能力，考试合格后，学员可以获得国家职业资格证书，从而证明自己具备从事营养师工作的能力。

需要注意的是，虽然初中学历的人可以考取营养师证，但在实际工作中，具备较高学历和丰富经验的营养师往往更受欢迎，如果想要在营养师这个行业取得更好的发展，建议通过自学、进修等方式提高自己的专业素养，争取获得更高的学历和职业资格。

初中学历的人是可以考取营养师证的，但需要满足一定的条件并参加相关的培训课程，通过努力学习，相信每个人都有可能成为一名优秀的营养师，为人们的健康事业贡献自己的力量。