针灸师证国家认可是指针灸师资格证书在国家范围内被承认和接受，具有一定的权威性和公信力，根据《中华人民共和国职业教育法》和《中华人民共和国职业技能鉴定条例》，国家对职业技能鉴定实行统一管理，对职业技能鉴定机构和职业技能鉴定人员实行资格认定制度，针灸师证书的颁发和管理必须符合国家的法律法规和政策要求。

目前，中国劳动部已经成立了全国职业技能鉴定指导中心，负责全国职业技能鉴定工作的组织、协调和管理，该中心设立了多个职业技能鉴定所，包括针灸师职业技能鉴定所，这些所提供的针灸师职业技能鉴定是由国家授权的权威机构进行的，其颁发的证书具有法律效力和公信力。

需要注意的是，虽然针灸师证书是国家认可的，但并不代表所有持有该证书的人都是合格的针灸师，因为针灸是一门复杂的医学技术，需要具备深厚的理论基础和丰富的实践经验才能胜任，在选择针灸师时，除了查看其证书是否合法有效外，还应该了解其专业背景、临床经验和教学能力等方面的情况。

针灸师证国家认可是事实存在的，但这并不意味着所有持有该证书的人都能够胜任相应的工作，在选择针灸师时，需要综合考虑多种因素，以确保自己得到的是高质量的服务和治疗。