面点师是指专门从事面点制作、经营和管理的人员，他们需要具备一定的专业技能和知识，以确保所制作的面点质量和口感，面点师需要获得相应的职业资格证书，才能合法从事面点制作工作，面点师都需要哪些证书呢？

面点师需要取得《中华人民共和国职业技能鉴定合格证》，这是由中国人力资源和社会保障部颁发的职业技能证书，具有较高的权威性，通过职业技能鉴定考试，可以证明面点师具备一定的专业技能和知识，能够独立完成面点的制作工作。

面点师还需要参加食品安全培训和考核，食品安全是餐饮行业的重要环节，面点师需要了解食品安全法律法规，掌握食品卫生知识，提高食品安全意识，通过食品安全培训和考核，可以证明面点师具备一定的食品安全意识和实践能力。

面点师还可以根据个人兴趣和发展方向，选择参加一些与面点制作相关的专业课程和培训，学习面点制作工艺、面点创新设计、面点营销等课程，可以提高面点师的专业素养和综合能力，为今后的发展打下坚实基础。

在实际工作中，面点师还需要不断学习和积累经验，提高自己的技能水平，可以关注行业动态，了解最新的面点制作技术和趋势；参加各类比赛和活动，展示自己的才华和实力；多与其他面点师交流心得，共同进步。

面点师需要取得《中华人民共和国职业技能鉴定合格证》，参加食品安全培训和考核，以及学习与面点制作相关的专业课程，在实际工作中，面点师还需要不断学习和提高自己的技能水平，为顾客提供美味、安全、健康的面点产品。