营养师证，即注册营养师证书，是证明持有人具备专业营养知识和技能的资格证书，在全球范围内，有许多途径可以考取营养师证，包括全日制教育、在职培训、自学考试等，以下是一些主要的考取营养师证的途径：

1、全日制教育：许多大学和职业学院提供营养学专业的本科、硕士和博士学位课程，在这些课程中，学生将学习营养学的基本原理、营养素的作用、饮食规划和评估等知识，完成学业后，学生可以通过相应的考试获得营养师证书，这种方式适合那些希望深入研究营养学的人。

2、在职培训：对于已经从事营养相关工作的人员，可以选择参加在职培训课程，以提高自己的专业技能，这些培训课程通常由专业机构或行业协会提供，内容涵盖营养学的各个方面，完成培训后，学员可以参加相应的考试，取得营养师证书，这种方式适合那些希望在工作中提高自己营养知识水平的人。

3、自学考试：自学考试是一种灵活的学习方式，适合那些没有时间参加全日制教育或在职培训课程的人，自学考试通常包括一系列的课程和考试，学生需要按照规定的时间完成学习任务，并通过考试，完成自学考试后，学生可以获得营养师证书，这种方式适合那些希望在工作和家庭生活中平衡学习的人。

4、专业认证：除了获得营养师证书外，还可以选择获得其他专业认证，如注册膳食顾问(CDE)或注册健康教练(CPC)等，这些认证通常要求申请人具备一定的工作经验和专业知识，但考试过程相对简单，时间和费用较低，这种方式适合那些希望在特定领域发展自己专业能力的人。

5、国际认证：随着全球化的发展，越来越多的国际组织和机构认可营养师的专业资格，美国国家注册营养师委员会(NCBD)颁发的国家注册营养师(NCND)证书，以及欧洲食品安全局(EFSA)颁发的欧洲食品科学与营养专家(EFSN)证书等，这些国际认证具有较高的权威性和广泛的认可度，对于希望在全球范围内发展的营养师来说是一个不错的选择。

6、在线课程和培训：随着互联网技术的发展，越来越多的在线课程和培训资源出现，为考生提供了更多的学习选择，这些课程通常由专业的教育机构或行业专家提供，内容涵盖营养学的各个方面，考生可以根据自己的需求和时间安排选择合适的课程进行学习，完成课程后，考生可以参加相应的考试，取得营养师证书，这种方式适合那些希望灵活安排学习时间和地点的人。

考取营养师证的途径有很多，考生可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，无论选择哪种方式，都需要充分了解考试的内容和要求，做好充分的准备，才能顺利通过考试，获得营养师证书，获得营养师证书并不意味着就可以独立开展营养工作，还需要不断学习和实践，提高自己的专业素养。