老人家营养师证的考取需要经过一系列严格的程序和考试，你需要具备一定的基础知识，包括营养学、食品科学、生物化学等，这些知识可以通过大学课程或者自学获得，你需要报名参加营养师资格考试。

营养师资格考试由国家卫生健康委员会主管，各省市卫生健康委员会负责具体实施，考试通常分为两个部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试你的营养学知识和技能，实践操作考试则测试你运用所学知识进行实际操作的能力。

在准备考试的过程中，你可以参考一些专业的教材和辅导资料，如《营养学》、《食品科学》等，还可以通过网络平台学习相关知识，参加线上课程和模拟考试，以提高自己的考试水平。

通过理论考试后，你需要进行实践操作考试，在实践操作考试中，考官会观察你是否能正确使用营养工具和设备，以及是否能根据患者的具体情况制定合适的饮食计划，在考试过程中，你需要展示出自己的专业素养和沟通能力。

考试合格后，你需要申请领取营养师资格证书，拿到证书后，你就可以在医院、养老院、社区卫生服务中心等机构从事营养相关的工作了，你还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，提高自己的学术水平和职业竞争力。

老人家营养师证的考取需要付出一定的努力和时间，但只要你具备相关基础知识并认真备考，就一定能够顺利通过考试，作为一名营养师，你将为老年人提供专业的营养指导，帮助他们改善健康状况，提高生活质量，这是一项充满挑战和意义的工作，值得你为之努力。