中式烹饪师证书的考取，需要经过一系列的学习和实践过程，你需要对中式烹饪有深厚的兴趣和热爱，同时也需要有一定的厨艺基础，以下是详细的考取流程：

1、学习基础知识：你需要学习中式烹饪的基本知识，包括食材的选择、切割、烹饪方法等，你可以通过阅读专业的烹饪书籍，或者参加烹饪课程来获取这些知识。

2、参加培训课程：有很多机构提供中式烹饪的培训课程，如中国烹饪学院、中华烹饪学校等，在这些课程中，你将有机会接触到更多的烹饪技巧和方法，同时也可以了解到中式烹饪的历史和文化。

3、实践操作：理论知识学习的同时，你还需要进行大量的实践操作，你可以在家中自己动手做饭，或者在餐厅实习，通过实际操作来提高自己的烹饪技能。

4、参加考试：当你觉得自己已经掌握了足够的知识和技能后，就可以报名参加中式烹饪师证书的考试了，考试通常包括笔试和实操两部分，笔试主要测试你的记忆能力和理解能力，实操则测试你的实际操作技能。

5、通过考试：如果你在考试中取得了好成绩，那么你就可以通过考试，获得中式烹饪师证书了，这个证书不仅可以证明你的烹饪技能，也是你进入餐饮行业的一张敲门砖。

6、持续学习：虽然你已经获得了中式烹饪师证书，但是这并不意味着你可以停止学习，烹饪是一门需要不断学习和实践的艺术，你需要不断的更新自己的知识和技能，才能在这个行业中取得成功。

考取中式烹饪师证书需要时间和努力，但是只要你有热情和毅力，就一定可以实现你的目标。