想要成为一名专业的营养师，首先需要具备相应的资格证书，而要获得这些资格证书，通常需要具备一定的学历背景和专业培训经历，没有毕业证的人士是否可以考取营养师资格呢？

我们需要了解什么是营养师，营养师是指在食品、保健品、医疗等领域从事营养与健康相关的工作的专业人员，他们的主要职责是为个人或团体提供营养咨询、制定饮食计划、评估健康状况等服务，成为一名合格的营养师需要具备扎实的营养学基础知识、良好的沟通能力和实践经验。

想要成为一名营养师，通常需要参加国家统一组织的职业资格考试，这个考试分为两个阶段：第一阶段是笔试，主要测试应试者的理论知识；第二阶段是面试和实践操作，主要测试应试者的临床应用能力和综合素质，通过这两个阶段的考试，才能获得营养师资格证书。

从这个考试的要求来看，没有毕业证的人士要想成为一名营养师，确实面临一定的困难，因为在考试的第一阶段，需要应试者具备一定的专业知识，而这通常需要在学校接受系统的教育和培训，有些高校还要求营养师专业的学生必须具有大学本科及以上学历，没有毕业证的人士在学历上可能不符合考试的要求。

这并不意味着没有毕业证的人士就一定不能成为营养师，有些人虽然没有正式的大学学历，但通过自学、参加培训班等方式，也积累了丰富的营养学知识和实践经验，这些人在参加职业资格考试时，如果能够证明自己具备相应的专业知识和实践能力，也是有可能获得资格证书的。

对于那些在工作中接触到营养学知识的人员，例如医护人员、厨师等，也可以通过参加专门的职业技能培训课程，来提高自己的营养学水平，在完成培训后，这些人可以向相关部门申请职业技能鉴定，获得相应的职业技能证书，虽然这种证书在社会认可度上可能不如职业资格证书高，但对于他们在职场上的发展还是有一定帮助的。

虽然没有毕业证可能会给没有学历背景的人士带来一定的困扰，但这并不意味着他们就一定不能成为营养师，只要他们愿意付出努力，通过自学、参加培训班等方式积累专业知识和实践经验，还是有可能实现自己的梦想的，这需要他们付出更多的时间和精力，以弥补自己在学历上的不足。