营养师资格证等级是指在国家职业技能鉴定体系中，根据营养师的专业知识、技能和实践经验等方面的综合评价，划分为不同等级的证书，这些等级旨在规范营养师的职业行为，提高营养师的专业素质，为广大人民群众提供更加专业、科学、有效的营养服务。

目前，我国营养师资格证等级分为三个级别：初级、中级和高级，不同等级的营养师具备不同的专业知识和技能要求，可以为不同年龄、不同健康状况的人群提供个性化的营养指导和服务。

1、初级营养师资格证等级：初级营养师主要从事基础性的营养知识和技能培训工作，如食物营养成分、膳食结构、食品安全等，初级营养师需要具备一定的医学、生物学等基础知识，能够运用所学知识为一般人群提供基本的营养指导，初级营养师还需要具备一定的沟通能力和团队协作能力，以便更好地开展工作。

2、中级营养师资格证等级：中级营养师在初级营养师的基础上，进一步拓展了专业知识领域，如人体生理功能、疾病预防与控制、特殊人群的营养需求等，中级营养师需要具备较为丰富的临床经验，能够针对不同人群制定合理的营养方案，中级营养师还需要具备一定的科研能力和创新能力，以便不断更新和完善自己的专业知识。

3、高级营养师资格证等级：高级营养师是在中级营养师基础上进一步提高的专业水平，涉及更为深入的研究领域，如分子营养学、临床营养学、食品科学等，高级营养师需要具备丰富的临床经验和科研能力，能够为特殊人群(如肿瘤患者、糖尿病患者等)制定个性化的营养治疗方案，高级营养师还需要具备较强的教育和培训能力，以便培养更多的专业营养人才。

营养师资格证等级是衡量一个营养师专业素质的重要标准，不同等级的营养师在专业知识、技能和实践经验等方面有所区别，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对营养师的需求越来越大，未来营养师行业将迎来更加广阔的发展空间，为了更好地满足人民群众的营养需求，各级政府和相关部门也在不断加强对营养行业的监管和指导，推动营养师资格证制度的完善和发展。