四级营养师证教材是营养学专业的学生和从业人员必须掌握的基础知识，也是从事营养咨询、饮食指导等工作的基本依据，目前市面上有很多关于四级营养师证教材，以下是一些常见的教材：

1、《公共营养师职业技能培训教材》

该教材由国家卫生健康委员会职业卫生与健康教育中心编写，内容涵盖了公共营养师的基本理论、技能和实践应用等方面，该教材内容详实，适合初学者系统学习。

2、《食品营养学》

该教材由王静主编，主要介绍了食品中各种营养素的作用、摄入量和来源等方面的知识，该教材内容简明扼要，适合作为自学用书。

3、《临床营养学》

该教材由李晓峰主编，主要介绍了临床营养学的基本理论和实践应用，该教材内容深入浅出，适合医学生和临床医生学习。

4、《基础营养学》

该教材由张志华主编，主要介绍了人体所需的各种营养素的生理功能、代谢途径和摄入量等方面的知识，该教材内容全面系统，适合作为专业课程的教材。

5、《烹饪与食品安全》

该教材由李晓峰主编，主要介绍了烹饪技巧和食品安全的基本知识，该教材内容实用易懂，适合餐饮从业者和爱好者学习。

仅是部分常见的四级营养师证教材，读者可以根据自己的需求选择适合自己的教材进行学习，需要注意的是，不同版本的教材可能会有所差异，建议在购买前仔细核对内容和作者信息等重要信息。