在泉州考取营养师资格证，首先需要了解泉州市的报名时间、考试科目、考试内容以及考试形式等相关信息，以下是关于泉州考取营养师资格证的详细步骤和要求：

1、报名时间：每年的报名时间可能会有所不同，通常在每年的4月至5月之间，关注泉州市人力资源和社会保障局官网或当地教育考试院网站，以获取最新的报名时间信息。

2、考试科目：泉州市营养师资格考试分为两个科目，分别是《营养学》和《临床营养学》。《营养学》主要考察考生对营养学基本理论、营养素及其功能、食物营养价值评价、膳食调查与预测等方面的知识；《临床营养学》则主要考察考生在临床实践中运用营养学知识解决实际问题的能力。

3、考试内容：泉州市营养师资格考试的内容涵盖了营养学的基本理论、实践技能以及相关政策法规等方面，具体包括以下几个方面：

a) 营养学基本理论：包括营养素的分类、功能、代谢过程、食物中的营养素含量等内容；

b) 食物营养价值评价：包括食物中各种营养素的含量评价方法、食物中有害物质的检测与评价等内容；

c) 膳食调查与预测：包括膳食调查的方法、膳食结构分析、膳食预测与指导等内容；

d) 临床营养实践：包括疾病患者的营养干预、特殊人群的营养需求满足、营养不良的诊断与治疗等内容；

e) 相关政策法规：包括国家和地方关于食品安全、食品添加剂、保健食品等方面的政策法规。

4、考试形式：泉州市营养师资格考试采用笔试的形式进行，分为两个科目，每个科目均为选择题和简答题，考试时间为120分钟，总分为100分，考试地点一般设在当地的教育考试院或者指定的考场。

5、报名条件：报考泉州市营养师资格考试的考生需具备以下条件：

a) 具有中华人民共和国国籍；

b) 具有高中及以上学历；

c) 通过国家卫生健康委员会认可的健康体检；

d) 无违法违纪记录。

6、报名材料：报考泉州市营养师资格考试的考生需准备以下材料：

a) 本人二代居民身份证原件及复印件；

b) 高中及以上学历证书原件及复印件；

c) 健康体检证明(由当地卫生部门出具);

d) 一寸免冠彩色照片2张。

7、通过考试后的领取证书流程：考试合格的考生需在规定的时间内到当地教育考试院领取资格证书，领取证书时需携带本人有效身份证件和准考证等相关材料。

想要在泉州考取营养师资格证，考生需要关注报名时间、熟悉考试科目和内容，按照规定的程序准备好相关材料并参加考试，通过考试后，还需按照规定流程领取资格证书，希望以上信息对您有所帮助，祝您考试顺利！