营养师证是国家职业资格证书，是对从事营养与食品安全工作的专业人员的资格认证，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能鉴定条例》，我国对职业教育实行学历证书、职业技能等级证书和职业资格证书相结合的制度，四十岁的女性完全有可能考取营养师证。

年龄并不是衡量一个人是否能够学习和掌握专业知识的唯一标准，在现代社会，人们的生活节奏越来越快，很多人在工作中需要不断学习新知识、新技能以适应社会的发展，四十岁的女性正处于人生的黄金阶段，她们拥有丰富的生活经验和阅历，这些都是学习和成长的优势，营养学是一门涉及生物学、化学、生理学等多学科知识的综合性学科，只要具备一定的科学素养和学习能力，就能够掌握营养师所需的专业知识。

营养师证的考试并不局限于某个年龄段的人，根据《职业技能鉴定条例》，考生需年满18周岁，具有中等职业教育及以上学历，且符合相关岗位要求的，都可以报名参加考试，四十岁的女性只要满足这些条件，就可以报考营养师证。

营养师行业的发展为四十岁的女性提供了广阔的就业空间，随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，营养师在餐饮、保健、医疗等领域的需求越来越大，四十岁的女性凭借丰富的人生阅历和专业知识，可以在这些领域发挥自己的优势，成为一名优秀的营养师。

四十岁的女性考取营养师证后，不仅可以提升自己的职业素养，还可以为家庭和社会提供更多的健康建议和服务，在家庭中，她们可以为家人制定合理的饮食计划，指导家人养成良好的饮食习惯；在社会中，她们可以为企业员工、社区居民等提供专业的营养咨询服务，帮助他们改善生活质量。

四十岁的女性完全有可能考取营养师证，只要具备一定的科学素养和学习能力，拥有丰富的生活经验和专业知识，就可以在这个行业发展自己的事业，考取营养师证也有助于提升个人职业素养，为家庭和社会提供更多的健康服务。