想要考取营养师资格证初级，首先需要了解报考的基本条件和流程，营养师资格证分为初级、中级和高级三个等级，初级是基础级别，主要考察考生的基本知识和技能，以下是考取营养师资格证初级的具体步骤和要求：

1、了解报考条件：报考营养师资格证初级的考生需要具备一定的学历和专业背景，通常要求具有大专及以上学历，且所学专业与营养学、食品科学、医学等相关专业有关，还需要具备一定的工作经验，一般要求在相关领域工作满2年。

2、报名参加考试：满足报考条件的人员可以在中国营养学会官网或其他指定渠道进行报名，报名时需要提交个人信息、学历证明、工作经历证明等相关材料，报名时间通常在每年的4月至5月之间，具体时间以当年发布的招生简章为准。

3、参加培训课程：为了更好地备考营养师资格证初级，建议考生参加培训课程，培训课程通常由专业的培训机构提供，涵盖营养学基础知识、临床营养实践等内容，通过培训课程学习，可以更系统地掌握营养学知识，提高考试成绩。

4、自学备考：除了参加培训课程外，考生还需要自主进行复习备考，可以通过阅读教材、参加线上学习班、做题练习等方式进行自学，在备考过程中，要注重知识点的梳理和总结，形成自己的知识体系。

5、参加模拟考试：为了检验自己的学习成果，考生可以参加模拟考试，模拟考试可以帮助考生熟悉考试流程，了解考试题型和难度，提高应试能力，通过多次模拟考试，可以逐步找到自己的薄弱环节，进行针对性的改进。

6、报名参加正式考试：在完成自学备考和参加模拟考试后，考生需要在规定的时间内报名参加正式考试，正式考试通常分为笔试和面试两个环节，笔试主要考察考生的理论知识，面试主要考察考生的实际操作能力和临床经验，考试合格后，考生可以获得营养师资格证书。

想要考取营养师资格证初级，需要具备一定的学历和专业背景，参加培训课程学习和自主复习备考，通过模拟考试检验自己的学习成果，最后报名参加正式考试，只要付出足够的努力和时间，相信你一定能够成功考取营养师资格证初级。