持调酒师证的人，是指那些通过专业培训和考核，取得了国家认可的调酒师资格证书的人，他们具备一定的专业技能和知识，能够为顾客提供高品质的鸡尾酒服务，在酒吧、餐厅、酒店等场所，他们都是受到欢迎的职业人士。

持调酒师证的人需要具备扎实的专业知识和技能，这包括对各种鸡尾酒的制作方法、口味、口感、酒精度数等方面的了解，他们还需要掌握一定的食品安全知识，以确保为顾客提供的饮品安全可靠，为了达到这个水平，持调酒师证的人通常需要接受长时间的专业培训，甚至需要在实践中不断摸索和总结经验。

持调酒师证的人需要具备良好的沟通和服务能力，在为顾客提供服务的过程中，他们需要能够准确地了解顾客的需求，根据顾客的喜好为其推荐合适的鸡尾酒，他们还需要具备一定的销售技巧，以便在与顾客交流的过程中推销自己的产品，他们还需要具备团队合作精神，与其他调酒师和服务员共同为顾客提供优质的服务。

持调酒师证的人需要具备高度的责任心和敬业精神，在酒吧等场所工作，他们需要确保每一个细节都符合卫生标准，以保证顾客的健康，他们还需要对自己的工作充满热情，始终保持专业水准，以赢得顾客的信任和满意。

持调酒师证的人在职业发展方面也有很多机会，随着消费者对高品质鸡尾酒的需求不断提高，调酒行业也在不断发展壮大，持有调酒师证的人可以在酒吧、餐厅、酒店等场所找到更多的就业机会，他们还可以选择自己创业，开设属于自己的调酒品牌或者调酒培训机构，从而实现更高的职业成就。

持调酒师证的人是一群具备专业技能、良好沟通能力和高度责任心的职业人士，他们在为顾客提供高品质鸡尾酒服务的同时，也在推动整个行业的不断发展和进步。