调酒师证是指在餐饮行业中，经过专业培训和考核合格后，由相关部门颁发的一种职业资格证书，调酒师证的发放和管理，主要是为了规范餐饮行业的服务水平，提高消费者的消费体验，同时也是对调酒师个人职业素质的一种认可，什么样的店需要调酒师证呢？

1、高端餐厅和酒吧

高端餐厅和酒吧通常会聘请专业的调酒师，为顾客提供高品质的鸡尾酒和服务，这些场所对调酒师的要求较高，不仅要求具备扎实的专业技能，还要求具备良好的沟通能力和服务意识，这些场所通常会要求员工持有调酒师证。

2、酒店和度假村

酒店和度假村通常会有专门的酒吧和吧台，为客人提供各种鸡尾酒和饮料，为了提高服务质量，吸引更多客人，这些场所也会要求员工持有调酒师证，部分酒店还会举办调酒比赛等活动，调酒师证对于参加这些活动的员工来说是必备的。

3、夜总会和KTV

夜总会和KTV是年轻人喜欢去的娱乐场所，这里的氛围通常较为轻松，适合聚会和社交，为了满足客人的需求，这些场所通常会设有专门的吧台和调酒师，招聘调酒师时，雇主通常会要求应聘者持有调酒师证。

4、主题餐厅和咖啡馆

随着消费者对美食和饮品的需求日益多样化，主题餐厅和咖啡馆也逐渐兴起，这些场所通常会根据其特色推出独特的鸡尾酒和饮品，以吸引顾客，为了确保服务质量，这些场所也会要求员工持有调酒师证。

5、私人定制鸡尾酒服务

近年来，私人定制鸡尾酒服务越来越受到消费者的欢迎，许多企业和个人会选择在自己的聚会、庆典等场合请专业的调酒师现场制作鸡尾酒，为了保证服务质量，提供这种服务的场所通常会要求调酒师持有调酒师证。

6、餐饮培训学校和培训机构

餐饮培训学校和培训机构通常会开设调酒课程，教授学员专业的调酒技能，为了保证教学质量，这些机构会对授课老师进行严格的筛选，要求他们持有调酒师证，一些餐饮企业也会要求员工在进入公司之前持有调酒师证。

7、国际知名品牌连锁店

一些国际知名品牌的连锁店在全球范围内开展业务，这些品牌通常会对员工进行严格的选拔和培训，在招聘调酒师时，这些品牌往往会要求应聘者持有调酒师证，以确保服务质量和品牌形象。

需要调酒师证的店主要集中在高端餐厅、酒吧、酒店、度假村、夜总会、KTV、主题餐厅、咖啡馆等场所，这些场所通常会对服务质量有较高的要求，因此会要求员工持有调酒师证，随着消费者对美食和饮品需求的多样化，越来越多的场所也开始重视调酒师的专业素质和服务水平。