面点师是指专门从事面点制作、经营和管理的人员，他们需要具备一定的技能和知识，以确保所制作的面点质量和口感，面点师的职业资格认证主要分为两种：职业技能等级证书和职业资格证书，这两种证书分别由国家人力资源和社会保障部门和相关部门颁发，具有较高的权威性和认可度。

1、职业技能等级证书

职业技能等级证书是根据国家职业技能标准和行业企业实际需求制定的，分为初级、中级、高级三个等级，获得职业技能等级证书的面点师，意味着他们在面点制作方面具备了一定的技能和经验，这种证书通常需要通过参加职业技能鉴定考试并达到一定的分数线才能获得，职业技能等级证书的获取，有助于提高面点师的专业素质，为他们的职业发展提供更多的机会。

2、职业资格证书

职业资格证书是由国家相关部门颁发的，具有较高的权威性和认可度，获得职业资格证书的面点师，需要具备一定的专业知识和技能，并通过严格的考试和培训，职业资格证书分为多个类别，如烘焙师、面点师等，不同类别的证书对应着不同的职业技能要求，获得职业资格证书的面点师，不仅可以在求职时提高自己的竞争力，还可以在职场中获得更多的晋升机会和发展空间。

除了上述两种证书外，还有一些地方性的面点师证照，如各省市的行业协会颁发的面点师资格证，这些证书虽然在权威性和认可度上可能不如国家级证书，但对于一些地区性的企业和行业内的人来说，仍然具有一定的参考价值。

面点师证照的种类多样，旨在满足不同层次、不同需求的面点师的学习和发展，对于想要在面点行业发展的人员来说，选择适合自己的证照进行学习和考取，是提高自身专业素质和竞争力的有效途径，各类面点师证照的颁发和管理，也有助于规范面点行业的市场秩序，保障消费者的利益。