中式三级面点师是国家职业技能等级认定的一种，主要针对从事中式面点制作、经营与管理的技能人才，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增长，中式面点作为中国传统美食的代表，受到了越来越多人的喜爱，学习中式面点制作的人才需求也在不断增加，目前市场上的中式三级面点师数量并不多，这也导致了这一职业的证书非常紧俏。

我们来了解一下什么是中式三级面点师，中式三级面点师是指具备一定的中式面点制作技能，能够熟练掌握各种面点的制作方法，并能根据市场需求进行创新和改良的技能人才，这一级别的面点师需要具备一定的理论知识和实践操作能力，能够独立完成各种面点的制作工作，还需要具备一定的食品安全知识，了解食品卫生和营养搭配等方面的要求。

为什么中式三级面点师还没有出证呢？这主要有以下几个原因：

1、行业标准不完善：虽然国家对职业技能等级认定有一定的规定，但对于中式面点制作这一细分领域，行业标准尚不完善，这导致了在认证过程中，很难制定一个统一的标准来衡量一个人是否具备中式三级面点师的资质。

2、培训体系不健全：目前市场上的中式面点培训机构众多，但质量参差不齐，很多机构为了追求利润，忽视了对学员的实际培养，导致很多学员拿到的证书并不能真正反映其实际技能水平，这也使得中式三级面点师的证书在市场上变得非常抢手。

3、人才需求旺盛：随着中式面点在国内外市场的不断扩大，对于中式三级面点师的需求也在不断增加，由于上述原因的影响，目前市场上的中式三级面点师数量远远不能满足市场的需求，这也是为什么很多人即使学习了中式面点制作技术，也难以拿到中式三级面点师证书的原因。

4、认证难度大：由于中式三级面点师需要具备一定的理论知识和实践操作能力，因此在认证过程中，需要对学员进行严格的考核，这包括对学员的理论知识掌握程度、实践操作能力以及食品安全知识等方面的评估，由于这些方面的要求较高，导致了中式三级面点师的认证难度较大。

目前中式三级面点师还没有出证的原因主要是行业标准不完善、培训体系不健全、人才需求旺盛以及认证难度大等，为了解决这些问题，我们需要从以下几个方面着手：

1、完善行业标准：国家应该加强对中式面点制作这一细分领域的标准化工作，制定一套完善的行业标准，为中式三级面点师的认证提供依据。

2、建立培训体系：政府和相关部门应该加强对中式面点培训机构的监管，确保其教学质量，鼓励社会力量参与中式面点培训事业的发展，形成多元化的培训体系。

3、提高人才培养质量：各类培训机构应该重视学员的实际培养，提高教学质量，确保学员能够真正掌握中式三级面点师所需的技能。

4、简化认证流程：政府和相关部门应该简化中式三级面点师的认证流程，降低认证难度，让更多具备实际技能的人才能够顺利拿到证书。

随着中式面点市场的发展，中式三级面点师这一职业将会越来越受到重视，只有通过不断完善行业标准、建立培训体系、提高人才培养质量以及简化认证流程等措施，才能使中式三级面点师这一职业得到健康、有序的发展。