初级、中级和高级，这三个级别的证书分别代表了营养师在专业技能、知识和实践经验方面的不同水平。

1、初级营养师证：初级营养师证是新东方营养师培训项目的基础级别，主要针对对营养学基础知识有一定了解的人群，通过学习初级课程，学员可以掌握营养学的基本原理、营养素的作用、食物的分类与搭配等基本知识，初级营养师还需要具备一定的沟通能力和团队协作能力，以便在实际工作中更好地为他人提供营养建议。

2、中级营养师证：中级营养师证是新东方营养师培训项目的进阶级别，主要针对已经具备一定工作经验和专业知识的人群，通过学习中级课程，学员可以深入了解营养学的高级知识，如人体生理功能、疾病预防与干预、特殊人群的营养需求等，中级营养师还需要具备较强的分析和解决问题的能力，以便在实际工作中更好地应对各种复杂情况。

3、高级营养师证：高级营养师证是新东方营养师培训项目的最高级级别，主要针对在营养领域具有丰富经验和高度成就的专业人士，通过学习高级课程，学员可以掌握营养学的前沿知识和最新研究成果，如基因营养学、环境营养学、临床营养学等，高级营养师还需要具备一定的教学和指导能力，以便在培训和指导后辈营养师方面发挥重要作用。

新东方的营养师证不仅有助于提升个人的专业素养和竞争力，还有助于推动整个行业的发展，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对营养师的需求越来越大，拥有高级营养师证的专业人士在新东方等培训机构中将更具市场竞争力，有望获得更高的职业发展空间和待遇。

新东方的营养师证分为初级、中级和高级三个级别，分别代表了不同的专业水平和能力要求，通过努力学习和实践，有兴趣的人可以选择适合自己的级别进行认证，从而在营养领域取得更好的成绩。