营养师资格证分两个系统，分别是国家职业资格认证系统和行业认可体系，国家职业资格认证系统是由国家人力资源和社会保障部颁发的，具有权威性和普遍性；而行业认可体系则是由各个行业协会或组织自行制定的，具有专业性和针对性。

在国家职业资格认证系统中，营养师分为初级、中级和高级三个等级，初级营养师主要负责基础的营养知识和技能的传授，如人体营养需求、膳食结构、食品营养评价等；中级营养师则需要具备更深入的专业知识和技能，如疾病预防与干预、营养咨询与评估等；高级营养师则是在中级基础上进一步提高自己的专业水平，能够独立开展复杂的营养方案设计和实施。

除了国家职业资格认证系统外，各个行业协会或组织也有自己的营养师认证体系，中国营养学会推出了“注册营养师”(CNC)认证项目，该认证旨在培养具备高水平的营养专业知识和实践能力的专业人才，还有一些国际性的营养师认证机构，如美国临床营养学会(ACN)、欧洲临床营养学会(ECN)等，这些认证机构通常要求申请人通过一系列考试和实践环节，以证明其具备相应的专业能力和素质。

无论是国家职业资格认证系统还是行业认可体系，都是为了保证营养师这个职业的专业性和可靠性，对于想要成为一名合格的营养师的人来说，选择适合自己的认证体系并通过相应的考试是必不可少的一步，不断提升自己的专业水平和综合素质也是非常重要的，只有这样才能在这个竞争激烈的行业中立于不败之地。