面点师证是一个非常重要的证书，它代表了具备了一定的烹饪技术、理论知识和实践经验，作为一个面点师，你需要掌握一些基础的食品制作方法，并且要能够根据不同的食物特点和口感进行合理的搭配。

你必须拥有良好的食品学知识，这包括了解各种原料、调料、烹饪设备等基础知识，以及了解食品加工的基本流程和工艺，你需要不断学习新的知识和技术，以满足市场的变化。

你必须掌握一定的烹饪技能，面点师需要熟练掌握面点的制作过程，包括准备材料、搅拌面团、擀面皮、烤制面点、装饰等步骤，你也需要熟悉一些烘焙技巧，例如揉面筋、调整发酵速度等。

你需要有耐心和恒心，面点是一项需要时间和努力的工作，尤其是对于新手来说，在制作过程中，你可能会遇到很多困难，但只要坚持不懈，就一定可以完成任务。

面点师还需要有一定的客户服务能力，因为面点的制作涉及到食品的质量控制和消费者的反馈，因此你需要与客户建立良好的关系，以便他们能享受到优质的产品和服务。

面点师证是一种要求很高的证书，但是通过不断的学习和实践，你可以成为一名优秀的面点师，如果你想要在这个行业中取得成功，那么就需要不断提升自己的技能和经验，同时也需要具备良好的沟通能力和团队协作精神。