如果您的沈阳营养师证丢了，您可以采取以下措施：

1、立即联系发证机构：您需要立即联系发证机构，告知他们您的证书丢失情况，他们会告诉您如何补办证书或者重新考试。

2、准备相关材料：根据发证机构的要求，准备好相关材料，通常情况下，您需要提供身份证明、学历证明、培训经历证明等。

3、缴纳费用：根据发证机构的要求，缴纳相应的费用，费用可能包括补办证书的手续费、考试费等。

4、等待新证书：一旦您提交了所有必要的材料和费用，就需要等待新证书的制作和发放，这个过程可能需要几周或几个月的时间，具体取决于发证机构的工作效率。

5、妥善保管新证书：当您收到新证书时，一定要妥善保管好它，不要将证书随意放置或遗失，以免再次出现类似的问题。