考取营养师资格证需要掌握一定的专业知识和技能，因此选择一些权威、实用的教材和参考书籍是非常重要的，以下是一些建议的书籍，供您参考：

1、《营养学基础》：这是一本系统介绍营养学基本概念、原理和方法的教材，适合作为入门读物，书中详细介绍了营养素的分类、功能、需求量等内容，为后续学习打下坚实的基础。

2、《营养与健康》：这本书主要介绍了营养与健康的关系，包括营养素对生长发育、免疫功能、疾病预防等方面的影响，通过阅读这本书，您可以更好地理解营养学在实际应用中的重要性。

3、《膳食指南》：这本书详细介绍了不同年龄、性别、生理状态人群的膳食需求和推荐摄入量，以及如何根据个人情况制定合理的膳食计划，对于准备考取营养师资格证的人来说，这本书是必备的参考资料。

4、《食品营养学》：这本书主要介绍了各类食物的营养成分、生物利用率、烹饪加工对营养的影响等内容，通过阅读这本书，您可以更好地了解各种食物的营养价值，为制定膳食计划提供依据。

5、《公共营养学》：这本书主要介绍了公共营养学的基本原理、方法和实践，包括营养监测、营养教育、营养政策等方面的内容，对于准备从事公共营养工作的人来说，这本书是必读的教材。

6、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的基本原理、方法和实践，包括营养评估、营养治疗、营养护理等方面的内容，对于准备从事临床营养工作的人来说，这本书是必读的教材。

7、《运动营养学》：这本书主要介绍了运动营养学的基本原理、方法和实践，包括运动员的营养需求、运动营养补充、运动营养管理等方面的内容，对于准备从事运动营养工作的人来说，这本书是必读的教材。

8、《儿童营养学》：这本书主要介绍了儿童营养学的基本原理、方法和实践，包括儿童的生长发育、营养需求、营养不良等方面的内容，对于准备从事儿童营养工作的人来说，这本书是必读的教材。

9、《老年营养学》：这本书主要介绍了老年营养学的基本原理、方法和实践，包括老年人的营养需求、营养不良、老年疾病的营养干预等方面的内容，对于准备从事老年营养工作的人来说，这本书是必读的教材。

10、《营养师职业资格考试指南》：这本书主要介绍了营养师职业资格考试的大纲、考试内容、考试技巧等方面的信息，是准备参加考试的人必备的参考资料。

除了以上书籍，您还可以关注一些权威的营养学期刊，如《中国营养科学》、《营养学报》等，了解最新的研究成果和发展动态，您还可以参加一些培训课程，提高自己的专业素养和实践能力。

考取营养师资格证需要系统地学习营养学的基本理论和实践知识，选择一些权威、实用的教材和参考书籍是非常重要的，希望以上推荐的书籍能对您有所帮助，祝您考取营养师资格证顺利！