中式一级面点师证内页

证书概述

中式一级面点师证是由国家职业技能鉴定指导中心颁发的，证明持有人具备一定的中式面点制作技能和知识，能够独立完成中式面点的制作工作，本证书分为正本和副本，正本由持有人保管，副本由发证单位保管，持有人在从事中式面点制作工作时，应携带本证书。

1、证书编号：证书编号是证书的唯一标识，用于查询和核实持有人的资格信息。

2、证书持有人：证书持有人的姓名、性别、出生日期、身份证号码等个人信息。

3、证书级别：中式一级面点师。

4、证书颁发单位：国家职业技能鉴定指导中心。

5、证书颁发日期：证书颁发的具体日期。

6、证书有效期：证书的有效期为五年，自颁发之日起计算。

7、证书技能要求：持有人应具备以下技能要求：

（1）熟练掌握中式面点的制作工艺，包括和面、揉面、擀皮、包馅、造型、烘焙等各个环节。

（2）熟悉中式面点的主要品种，如包子、饺子、馒头、糕点等，能够独立完成各种面点的制作。

（3）掌握中式面点的基本营养知识，了解不同面点的营养成分和适宜人群。

（4）熟悉食品安全和卫生知识，能够保证面点制作过程中的卫生安全。

8、证书培训要求：持有人应具备以下培训要求：

（1）参加国家职业技能鉴定指导中心认可的面点制作培训课程，达到规定的培训学时。

（2）通过国家职业技能鉴定指导中心的面点制作技能鉴定，取得合格成绩。

（3）在培训期间，遵守培训机构的各项规章制度，认真学习，积极参与实践操作。

9、证书使用说明：

（1）持有人在从事中式面点制作工作时，应携带本证书，以便用人单位查验。

（2）持有人应妥善保管本证书，如有遗失，应及时向发证单位申请补办。

（3）证书有效期届满后，持有人应参加继续教育培训，以更新知识和技能。

（4）持有人在证书有效期内，如有违反国家法律法规或职业道德的行为，发证单位有权撤销本证书。

证书背面

证书背面主要记录了持有人的培训情况、技能鉴定成绩、证书有效期等信息。

1、培训情况：记录持有人参加培训的课程名称、培训机构、培训时间、培训学时等信息。

2、技能鉴定成绩：记录持有人参加面点制作技能鉴定的成绩，包括理论知识和实际操作两部分。

3、证书有效期：记录证书的有效期，提醒持有人注意证书的有效期。

4、发证单位签章：发证单位的公章和负责人签名，表示本证书的合法性和有效性。

证书管理

1、发证单位应对持有人的培训情况、技能鉴定成绩、证书使用情况进行记录和管理。

2、持有人应定期参加继续教育培训，以更新知识和技能。

3、持有人在证书有效期内，如有违反国家法律法规或职业道德的行为，发证单位有权撤销本证书。

4、持有人应妥善保管本证书，如有遗失，应及时向发证单位申请补办。

中式一级面点师证是持有人具备一定中式面点制作技能和知识的重要证明，持有人应严格遵守国家法律法规和职业道德，不断提高自己的技能水平，为社会提供优质的中式面点服务。