营养师证要学哪些课程呢？营养师是专门从事食品、营养与健康方面的专业人员，他们需要具备一定的专业知识和技能，以便为人们提供科学合理的饮食建议和指导，想要获得营养师证，需要学习哪些课程呢？

营养师需要学习基础理论知识，这包括生物学、化学、生理学、解剖学等基础科学课程，以及食品科学、营养学、公共卫生学等专业课程，这些课程将帮助营养师建立起扎实的理论基础，为今后的实践工作打下坚实的基础。

营养师需要学习临床应用知识，这包括疾病的预防与控制、营养评估与干预、特殊人群的营养管理等方面的内容，通过学习这些课程，营养师可以更好地了解不同疾病对人体的影响，以及如何通过合理的饮食调整来预防和控制疾病，营养师还需要学习食物成分分析、食品安全与卫生等课程，以确保自己在实践中能够严格遵守相关法规和标准。

营养师需要学习烹饪与食谱设计，烹饪技巧和食谱设计是营养师工作的重要组成部分，通过学习这门课程，营养师可以掌握各种食材的烹饪方法，了解不同人群的口味特点，从而为他们量身定制合适的饮食方案，营养师还需要学习食品加工与保藏技术，以确保所提供的食品既美味又营养。

营养师还需要学习教育与沟通技巧，作为一名专业的营养师，不仅要具备丰富的专业知识，还要具备良好的沟通能力，通过学习教育心理学、公关礼仪等课程，营养师可以提高自己的沟通技巧，更好地与患者、家庭成员和其他医疗人员进行交流，营养师还需要学习如何运用多种教学手段，如PPT制作、案例分析等，以提高自己的教学效果。

营养师还需要关注行业动态与发展，营养科技不断发展，新的研究成果和实践经验不断涌现，营养师需要关注行业动态，了解最新的研究成果和实践方法，以便及时更新自己的知识体系，营养师还需要学习相关的法律法规，如《食品安全法》等，以确保自己的工作符合国家的法律法规要求。

想要获得营养师证，需要学习基础理论知识、临床应用知识、烹饪与食谱设计、教育与沟通技巧以及关注行业动态与发展等多个方面的课程，只有全面掌握这些课程的内容，才能成为一名合格的营养师，为人们的健康提供科学合理的饮食建议和指导。