营养师证是一种专业资格证书，它代表了持有者在营养学领域的专业知识和技能，在全球范围内，营养师证的级别和认证方式有所不同，但它们的目标都是为了确保营养师具备为个人或团体提供高质量营养服务的能力。

营养师证分为三个级别：一级、二级和三级，这三个级别的营养师证分别对应着不同的职业能力水平和工作范围。

1、一级营养师证：这是最高级别的营养师证，拥有一级营养师证的人通常具备较高的专业素养和丰富的实践经验，他们可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养咨询、健康管理、营养教育和食品研发等工作，一级营养师还可以通过考试成为注册营养师，进一步拓宽职业发展空间。

2、二级营养师证：二级营养师证相较于一级营养师证，其职业能力要求稍低一些，拥有二级营养师证的人可以在社区卫生服务中心、养老院、康复中心等场所从事营养咨询服务，二级营养师还可以通过考试成为助理注册营养师，为一级营养师提供协助。

3、三级营养师证：三级营养师证是最低级别的营养师证，拥有这个证书的人通常具备一定的专业知识和技能，可以为客户提供基本的营养咨询服务，他们在社区、企事业单位、学校等场所开展营养宣传教育活动，或者在餐饮企业从事食品安全和营养搭配方面的工作。

不同级别的营养师证具有不同的职业能力和工作范围，但它们都是为了确保营养师能够为客户提供专业、高质量的营养服务，在选择营养师证时，应根据自己的职业规划和发展需求来确定合适的级别，不断提升自己的专业素养和实践经验，以适应不断变化的营养市场需求。